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轻工院参加第二十二届中国国际食品添加剂和配料展览会

来源:科研中心 稿件/摄影:韦金娜 编辑:韦忆 审核:覃红梅 时间:2018-03-28阅读:338

2018年3月22至24日,由中国食品添加剂和配料协会、中国贸促会轻工行业分会、北京中食添会展中心主办的第二十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2018)在上海国家会展中心举行。本次展会设置了五个专业展区,共有来自国内外的近1500家企业参展。轻工院科研中心高级工程师曹敏和科人员黄玲、何丽君、韦金娜、牙冬梅、蒙秋艳参加本次展会。
展会从食品工业原辅材料、食品工业机械设备、食品工业创新技术三大板块细分展出区域,为食品行业提供了全面的服务,方便了食品企业一站式采购。我院科研人员根据在研项目内容参观了食品添加剂、食品配料、食品加工助剂、新食品原料、保健食品和功能性食品配料、食品加工机械等展区,并与广州名花香料公司、天宁香料有限公司、杜邦公司、捷成化工等生产经销商进行技术交流,了解了当前市场消费新趋势,对菌种、香精、果蔬汁等原辅料的选择有了一定的借鉴作用,有利于科研人员开展果味乳酸饮料、功能水饮料、果蔬汁饮料、药膳等项目。
在国家会展中心8米步道层5、6、7、8号馆各个分会场,继续同步举行了数十场新产品新技术发布会。会议紧紧围绕食品添加剂、配料行业科技创新、食品添加剂的合理使用等当前行业和社会最关心的热点问题开展讲解与讨论,对发酵果蔬汁、抗性糊精、益生菌果汁、植物基饮料等给出了具体的案例分析。大会还公布了近年来领先科技研发成果,为食品行业提供了有效的解决方案,为企业技术发展指点迷津。

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